大家好 ,鱼籽鱼籽感谢邀请,家常家常简单今天来为大家分享一下鱼籽家常做法的做法做法问题,以及和鱼籽家常做法简单的鱼籽鱼籽一些困惑,大家要是家常家常简单还不太明白的话 ,也没有关系 ,做法做法因为接下来将为大家分享 ,鱼籽鱼籽希望可以帮助到大家,家常家常简单解决大家的做法做法问题 ,下面就开始吧!鱼籽鱼籽
本文目录
1 、食材:鱼籽适量 ,做法做法花椒、鱼籽鱼籽大料适量 ,家常家常简单小茴香 、做法做法葱适量 ,姜、蒜适量 ,红彩椒、黄彩椒适量 。
2 、鱼籽用清水冲一下控干 ,彩椒切粒 ,葱姜蒜切末 。
3、锅烧热 ,锅内放油 。
4 、放入葱姜蒜煸出香味 。
5 、放入花椒、大料 、小茴香。
6、放入小红椒煸出香味。
7、锅中放入控干水分的鱼籽。
步骤1首先鱼籽150g清洗干净,放入碗中备用。
步骤2?放入一个鸡蛋清,可以起到蓬松的效果 ,味道也会很香 。
步骤3?把鱼籽搅碎拌匀 ,放盐 ,胡椒水,调底味。
步骤4?放入一勺淀粉 ,搅拌至没有淀粉疙瘩,黏稠状即可。
步骤5?起锅烧油30g ,油温五成热时倒入调拌好的鱼籽糊,用筷子快速划散 ,防止成大块 ,不容易炸透影响香酥口感 。
步骤6?小火炸制焦黄 ,捞出控油即可装盘食用
食材
花鲢1000克,萝卜1个 ,葱白1段,姜片少许 ,大蒜2个 ,料酒适量 ,白糖少许 ,酱油少许 ,生粉少许 ,油适量,葱花少许
步骤 :
1 :鱼洗净 ,用料酒姜片盐腌渍二十分钟
2 :萝卜洗净切薄片
3 :葱白切丝
4:大蒜切片
5:腌渍好的鱼身上拍上少许生粉
6:锅里加少许油,将鱼两面煎黄,起锅
7:煎鱼剩下的油将葱白、姜片 、蒜片爆香
8 :倒入萝卜片,加酱油、白糖调味,烧开两分钟
9:再把煎好的鱼下锅,加水没过鱼身
10:鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅
好了,关于鱼籽家常做法和鱼籽家常做法简单的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈 !